Китайский нож Цай Дао # 2

Универсальный поварской нож.

Китайский нож Цай Дао - это альтернатива европейскому Шефу.

Нож используется практически для всего на традиционной китайской кухне. 

Как и европейский Шеф, этот нож используется в основном для шинковки и нарезки.

Кроме заявленных функций этим ножем можно с легкостью не подвластной ни одному другому ножу, раздавить и измельчить чеснок, измельчить мясо для котлет, обратной стороной одбить мясо, почистить рыбу от чешуи, ручкой раздавить семена пряностей, или использовать лезвие как шпатель, для приготовления тонкого теста для пельменей ХарГо и многое, многое другое. 

Не смотря на его вес и размеры ошибочно воспринимать его как топрик для рубки костей. Конечно он может справится с мягкими куриными и рыбными костями, но это в перую очередь слайсер (нож для нарезки).

Если хотите разрубить жесткие кости, то пользуйтесь топрориком или попросите мясника, при покупке, разрубить или распилить толстые кости. 

Почему мы выбираем Цай Дао #2 ?

1 - универсальный размер. Размер лезвия 20*9,5 см. Ножи Цай Дао есть большего и меньшего размера, но именно размер #2 самый популярный из за своей универсальности.

2- этим ножем реально удобно шинковать. Можно положить в несколько рядов капусту, редис, огурцы, морковь и начать их шинковать.

3 - ширина клинка позволяет все нарезанную продукты собирать, словно лопаточкой, и перемещать сразу в вок или емкость для заготовок. Это тоже сильно облегчает готовку.

4 - вес ножа 400 г. Нож режет практически под своим весом. И вам не надо прикладывать особых усилий для нарезки плотных продуктов.

ВАЖНО!!! Помните, что в руках у вас 400 г острой как бритва стали. Не оставляйте нож без присмотра. Подходите к ножу с должной осторожностью и уважением. Не доставайте нож ради баловства или в состояниях, когда невозможен контроль движений. Не позволяйте детям брать в руки этот нож. Берегите себя. 

Мы уверены, что вы по достоинству оцение удобство и практичность данного ножа и он вам прослужит долгие годы.

Ножи Цай Дао могут быть изготовлены из углеродистой или высоколегированной стали.

Ручка может быть круглая (классическая) и европейская.

Уточняйте при заказе, какой вид ножей доступен.

Любой из предлагаемых вариантов будет обладать всеми качествами ножа Цай Дао.